Раздел: Крупы

Главная » Женщина » Кухня » Вторые блюда » Крупы » Рис пилау с изюмом и фисташками

Рис пилау с изюмом и фисташками

опубликовано - 23.11.2011г. просмотров - 1102 шрифт -

Очень ароматный, чуть сладковатый рис с изюмом, зеленью и орехами. Готовится очень просто, а вот на вкус — настоящий праздник!

Ингредиенты	Значение
рис басмати (с длинными зернами)	500 гр.
масло подсолнечное	4 ст. л.
кардамон	4 стручка
корица	1 палочка
лавровый лист	3 шт.
горячий овощной бульон	1 л
изюм	110 гр.
фисташки очищенные	110 гр.
зелень	1 пучок

Сложность: средняя. Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 25 мин. Порции: 4. Калорийность: 380 ккал.

Очень ароматный, чуть сладковатый рис с изюмом, зеленью и орехами. Готовится очень просто, а вот на вкус — настоящий праздник!

1. Рис тщательно промываем в холодной воде, сливаем.

2. Нагреваем масло в большой кастрюле с толстым дном. Добавляем кардамон, корицу и лавровый лист, затем — слитый рис.

3. Вливаем в кастрюлю овощной бульон, доводим до кипения, затем убавляем огонь. Готовим под крышкой, 10-12 мин, пока рис не впитает всю жидкость.

4. Выключаем огонь и оставляем, накрыв крышкой, на 10 мин.

5. Осторожно разрыхляем рис вилкой, затем добавляем изюм и фисташки и посыпаем мелко нарубленной зеленью. Подаем сразу же.

Совет:

дополни это блюдо овощным асорти, напрмер из цуккини, цветной капусты, брокколи, грибов и помидоров-черри. Все, кроме помидоров, провари 2-3 минуты в кипящей подсоленной воде, вынь, дай стечь и полей растопленным маслом.

Рис пилау с изюмом и фисташками

Готово!

Теги: еда, изюм, кухня, продукты, рис

Нашли орфографическую ошибку? Виделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Новое

Астрономы заговорили о Немезиде – таинственной девятой планете
Эта планета, а скорее массивное космическое тело, понадобилась ученым для того, чтобы...
Душица обыкновенная
Душица (Origanum vulgare) – дальняя родственница мяты, базилика, розмарина, шалфея и...
Земля сидит в Черной дыре рядом с выходом в дыру Белую
Американский физик-теоретик Никодем Поплавски из Университета Индианы является отцом теоре...
Компенсации, говорите?
Комиссия должна опираться на подсчеты действовавшей ранее комиссии о размере ущерба, ...

Яблочная манка
Детское питание с 6 месяцев....
Шпинат с рисом и укропом
Как только шпинат начнет вянуть, добавить лимонный сок и воду; довести до кипения&hel...
Рис с сухофруктами
В широкую кастрюлю, с толстым дном, наливаем растительное масло, даем разгореться и&n...
Классическое гороховое пюре
На гарнир можно сделать и пюре из сладкого картофеля, репки, моркови, сельдерея или п...